波尔多犬产于法国。经过多年的培育，波尔多犬已经不像原始祖先那样凶猛。安静而温和。对家庭很忠贞并勇于献身。是坚决、坚定的卫士，一流的警卫和护卫犬。对陌生人不胆怯。但波尔多犬不能容忍其他同性别的存在。外表可怕其实对家人很温和，特别是对孩子。波尔多犬有着高度的警惕性，巨大的勇气，但是没有过分的攻击性。波尔多犬是极好的伴侣犬，非常喜欢跟随主人，热爱主人。冷静，能平衡应对外界的极端刺激、雄性一般都有统治欲望。