俄罗斯南部牧羊犬常见颜色为白色，稻草色，灰白色（铁青灰色）和其它的灰色色调或是白色带灰色斑点也被认可。 严重失格的颜色：黑色，棕色以及强烈的斑点。毛发：长（10 - 15厘米），粗并且厚重，密，头部，胸部，腿部和尾巴长度相等。俄罗斯南部牧羊犬外观仪表堂堂、毛皮一绺一绺的，在整个俄罗斯南部地区安家落户。俄罗斯南部牧羊犬是特别结实的保护犬，其任务是保护牧群和村庄，经常家里有羊群的人家都会去选择它的，让它去保护自己家的羊群，它管理羊群可是非常不错，真的很厉害。