金毛与蛋白质蛋白质是金毛生命活动的基础，占“干”体重的一半，是体内除水分以外含量最多的物质。体内的各种组织器官，参与物质代谢的各种酶类，及抗体都是由蛋白质组成的。在肌体损伤时，蛋白质的需求量更加大，用来修复细胞和器官。构成蛋白质的基本物质是氨基酸。食物中的蛋白质经消化而转变为氨基酸后才能被机体吸收利用。氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指金毛自身不能产生或产生不足的氨基酸，必须从食物中吸取。非必须氨基酸是指可以从其他氨基酸转换而来的。在营养缺乏时，非必须氨基酸的合成要消耗必须氨基酸。所以在配置食物时，要注意营养搭配，不要只途数量。蛋白质缺乏，会使金毛体内蛋白质代谢失去平衡，引起食欲下降、体重减轻、生长缓慢、血液内蛋白质含量降低，使免疫力降低。公金毛精液品质下降、精子数量减少。母金毛发情异常、不受孕，即使受孕，胎儿也常因发育不良而发生死胎或畸胎。但过量饲喂蛋白质不但造成浪费，也会引起体内代谢紊乱，使心脏、肝脏、消化道、中枢神经系统机能失调，性机能下降，严重时发生酸中毒。一般情况下，成年金毛每天每千克体重约需48克蛋白质，而生长发育时期的幼金毛约需9.6克。[营养] 金毛最需要水水是金毛的必需营养物质。成年金毛的体内约含有60%的水，幼金毛的比例更高。水是金毛新陈代谢的必需物质，有水的参与才能使肌体的内分泌以及细胞结构保持正常状态。另外水分的蒸发通过体表和呼吸系统与外界构成热交换，可以降低体温。营养物质如果没有溶解在水里，就不能被充分吸收，特别是病金毛，如果缺水就无法恢复健康。金毛可以两天不吃饭，但不能一日无水，缺水达20%就有生命危险。在正常情况下，成年金毛每天每千克体重约需要100毫升的水，幼金毛每天每千克体重需要150毫升水。高温季节、运动之后或饲喂较干的饲料时，应增加饮水量。应全天供应饮水，任其饮用。金毛的消化特性金毛在动物分类学上属于肉食目。金毛的祖先以捕食小动物为主，偶尔也用块茎类植物充饥。金毛被人类训养后，食性发生了变化，变成以肉食为主的杂食动物，但素食也可以维持生命。即使如此，可它们现在仍保持以肉食为主这样一个消化特性，如金毛的牙齿，上下颁各有一对尖锐的金毛齿，体现了肉食动物善于撕咬猎物的特点，金毛的臼齿也比较尖锐、强健，能切断食物，啃咬骨头时，上下齿之间的压力可达165千克，但不善咀嚼。因此，金毛吃东西时真是“狼吞虎咽”，很少咀嚼。金毛的食管壁上有丰富的横纹肌，呕吐中枢发达。当吃进毒物后能引起强烈的呕吐反射，把吞入胃内的毒物排出，是一种比较独特的防御本领。金毛的唾液腺发达，能分泌大量唾液，湿润口腔和饲料，便于咀嚼和吞咽。唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用。在炎热的季节，依靠唾液中水分的蒸发散热，借以调节体温。因此，在夏天我们常可以看到金毛张开大嘴，伸出长长的舌头就是为了代替发汗散热。金毛胃呈不正梨形，胃液中盐酸的含量为0.4~0.6%，在家畜中居首位。盐酸能使蛋白质膨胀变性，便于分解消化。因此，金毛对蛋白质的消化能力很强，这是其肉食习性的基础。金毛在食后5~7小时就可将胃中的食物全部排空，要比其他草食或杂食动物快许多。金毛的肠管较短，一般只有体长的3~4倍，而同样是单胃的马和兔的肠管为体长的12倍。金毛的肠壁厚，吸收能力强，这些都是典型的肉食特征。金毛的肝脏比较大，相当于体重的3%左右，分泌的胆汁有利于脂肪的吸收。金毛的排粪中枢不发达，不能像其他家畜那样在行进状态下排粪。金毛犬对蛋白质和脂肪能很好地消化吸收，但因咀嚼不充分和肠管短，不具发酵能力，故对粗纤维的消化能力差。因此，给金毛喂蔬菜时应切碎、煮熟，不宜整块、整棵地喂。