最早的可蒙犬只有白色，担当牧畜保卫者的角色，身上白色的皮毛可以轻易的混入羊群中，直到扑向猎物者为止。但是在长时间上百年甚至上千年的进化过程中产生变异或者和其它犬杂交，出现了奶黄色，灰色，黑色等。不管哪种颜色，都好看。被毛浓密具有保护性的被毛是这一品种的典型特点。成年狗的被毛有两层，一层柔软、浓密、絮状的底毛，一层粗糙、高低不平、卷曲的外层披毛，完全被大量的、象穗子一样的绳索状皮毛所覆盖。粗糙的披毛陷在柔软的底毛中。披毛为结实的绳索状，触摸的感觉象是毡制的。成年的可蒙犬幼犬的皮毛相对柔软，但显得接近属于象绳索那样卷曲。年轻狗的皮毛，或过度状态的皮毛，有很多贴近皮肤的短“绳索”组成，不明显，有时显得一团一团的，看起来象在绳索外有一层绒毛。成年狗的皮毛有两层，一层象幼犬被毛那样的、柔软、浓密、絮状的底毛，一层粗糙、高低不平、卷曲的外层皮毛。粗糙的披毛陷在柔软的底毛中。披毛为持久的、结实的绳索状，触摸的感觉象是毡制的。可蒙犬的毛发长度是为了可蒙犬被毛的功能需求。