从性格上看，马士提夫獒犬虽然身材高大,且表情显得十分恐怖狰狞，但实际上它的性格十分温和亲切,而且对主人相当忠诚。它是一种理性的犬只，智商很好，聪明友善,感情丰富,尤其喜欢和小朋友待在一起,和他们玩闹嬉戏。而也正是因为它们的这种特质，才得到了国内外众多爱默人士的欢迎，许多饲养者都是拿它们当家人一般疼爱。但是，高加索犬就不一样了，它是世界上的大型猛犬之一，以凶猛强悍的性格而著称，曾经被前苏联作为国宝禁止出境，它曾是前苏联的军用犬种，随前苏军驻前东德，高加索犬因巡逻“柏林墙”而闻名。它甚至被人称之为“犬中之王”，虽然高加索犬的护卫的特性对很多人来说非常有吸引力，但是它并不是新手的最佳选择。