暹罗猫变黑能白回去。因为暹罗猫的毛色发生变化，其实是受温度的影响；如果温度过低，暹罗猫感受到寒冷，那么就会出现暹罗猫的毛发变黑的情况，如果温度比较热或者是回到常温状态，那么毛发就会变白回去的。暹罗猫的毛色是会根据温度的变化而变化的，只要是温度变了，毛发颜色就会跟着变化的。 暹罗猫冬天越来越黑是因为受温度影响，暹罗猫体内的TYR 基因发生了变异，让控制其合成的酪氨酸也有了变化，因此在天气寒冷的时候会肤色越来越暗，也越来越黑了。但一般只有脸部和尾巴等深色部位会受影响，其他部位一般不会变黑。