扁鼠的生存能力很强，扁鼠是老鼠大家庭中的一员，扁鼠的生活习性跟其他种类的老鼠差不多。喜欢吃的食物种类非常多，喜欢吃肉、坚果类、蔬菜类、奶制品、水果。扁鼠的躯体特别肥厚松软，脊骨也细小柔软，当人们踩到扁鼠时，扁鼠的骨骼会挤向一边，内脏则挤向另一边，人体的压力全由肌肉承担，当人们的脚一提起时，扁鼠就会回复原状，一下子溜之大吉，故被称为踩不死的鼠。