福建黄兔有较长的寿命，一般可生存5—12年。福建黄兔一般生长至6月龄时就可繁殖后代了。母兔每次平均能生7—9只幼兔，每年能生5—6窝的兔子，繁殖速度极快。福建黄兔是节粮型的草食动物，主要以常见的青菜、牧草、植物根茎叶等青粗饲料为食。它性情温和，行动敏捷，小巧灵活，群居性差，同性好斗。群养兔子时，除了发情配种外，不论公、母及同性别的成年兔经常发生互相争斗现象，因此人们需将兔子分笼饲养。母兔乳头4~5对，以4对为多。成年兔体重为2~3千克左右，沿海的体重大于山区。母兔一般4月龄发情，8月龄开始配种，年产6~8窝，平均每窝产6~8只，最高可达9只。福建黄兔体重为1.5~2千克时的屠宰率为54%左右，一般在3月龄体重达1.6~4千克时屠宰。