佛州大白兔的身形比较短，这算不上是一种优秀的肉用兔品种，但是这确实纯种兔基因中部可缺少的一部分，在我国的养殖数量也是很多的，更多时候是用来培育新品种。佛州大白兔为早熟小型品种，仔兔初生重35~50克；30日龄断奶体重300~450克，3月龄体重1.2~1.3千克；成年母兔体重2.2~2.5千克，公兔1.8~2.3千克，繁殖力较强，主要反映在“血配”受胎率高（80%~90%），年产6~8胎，胎平均产仔6.5只。适应性好，抗病力强，是理想的育种材料。佛州大白兔是普及度较高的中小型宠物兔，不能做为肉用兔。身形较短，被毛雪白，眼球无色素沉淀，所以呈血红色。国内养殖数量也很多，因其适应性好，抗病力强，是理想的育种材料，是培育新品种不可或缺的基因源。