挑选灰鼯鼠的注意事项：外形：大型灰鼯鼠，体重730~1200g，体长350~430mm，有飞膜，能滑翔。头部短圆。尾毛蓬松，尾部粗大，呈舵状，其长度一般超过体长。毛色：灰鼯鼠口鼻部、颊部和前额为灰色；耳内侧棕黑色，外侧橙黄色，耳尖具栗黑色毛束；尾部的上下面与体背毛色相似；前足背面褐色，其间杂有白毛，后足背面黑褐色或灰褐色。牙齿：灰鼯鼠前门齿无沟，第1上前臼齿明显较小，且靠近大的第2上前臼齿的内缘。其余颊齿均在后内角，具1个深凹褶；从第1上臼齿到第3上臼齿齿冠面逐渐变小。