果核泥龟的食性很复杂，可以吃一些肉类食物，也可以吃一些种子植物，所以在人工饲养环境条件下，果核泥龟通常不会挑食，是很容易饲养的。野外环境下的果核泥龟是肉食者，但偶尔也进食自然界中的植物。例如：棕榈树的种子、树叶、花瓣以及不同的藻类。动物性食物主要包括：蜗牛、昆虫、软体动物、甲壳纲动物、两栖类动物、以及死鱼。人工饲养的果核泥龟基本上什么都吃，龟粮、鱼、虾、蚯蚓，一切水龟爱吃的它都吃，温度适宜的时候两三天一喂。果核泥龟是个吃货，只要你靠近，就会追着你要吃的，非常有趣。