黄喉拟水龟是国家保护动物。保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2000年 ver 3.1）——濒危（EN）。列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）——附录Ⅱ。列入《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》（爬行类）——濒危（EN）列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。列入《中国濒危动物红皮书》——濒危（EN）。列入2000年农业部修订的《中国国家重点保护水生野生动物名录》——Ⅱ级。列入《中国广西重点保护野生动物名录》。黄喉拟水龟（拉丁学名：Mauremys mutica）是龟科拟水龟属动物，分布于越南、日本、琉球群岛、中国，栖息于丘陵地带、半山区的山间盆地和河流谷地的水域中，杂食性，以禽畜肉及内脏、植物类的瓜果蔬菜为食。其个体中等，呈扁椭圆形，头较小，头背光滑无鳞，黄色或黄橄榄色，头腹面及喉部为黄色，背甲棕色或棕黄色，背甲较低平，边缘整齐，后缘微呈锯齿状，腹甲浅黄色，腹甲比背甲略短。黄喉拟水龟栖息于丘陵地带、半山区的山问盆地和河流谷地的水域中，有时也常到灌木草丛、稻田中活动。白天多在水中戏游、觅食，晴天喜在陆地上，有时爬到岸边晒太阳。天气炎热时，上午、傍晚后活动较多，中午、夜晚常躲在水中、暗处或埋入沙中，缩头不动。每年的4月底至10月初活动量大，最适环境温度为18-32℃。13-15℃是龟南活动状态转入冬眠状态的过渡阶段。10℃左右龟进入冬眠。在35-36℃，不适应或蛰伏不动。3月上旬温度15℃左右，龟虽已苏醒，但只爬动，不觅食。到3月底至4月初才进食，冬眠后的体重大约减轻50-100克左右。杂食性，取食范围广，禽畜肉及内脏、植物类的瓜果蔬菜，喜在水中觅食。若食物过大，则借助两前爪将食物撕碎后再吞食。人工养殖时则以人工配合饲料为主。