黑猪是有名的草膘猪，它的肥育性能是非常高的，一般情况下，成年公猪的体重在117千克左右，成年母猪的体重在95千克左右，在标准的饲养条件之下，黑猪的身材都是非常不错的，所以肉质也是非常紧实的，所以会有很多人都想知道黑猪可不可以吃？黑猪可不可以吃黑猪是可以吃的，它的肉质是非常不错的，色泽鲜红，鲜嫩多汁，而且大理石纹特别明显，脂肪品质也是非常高的，色白有光泽，也十分的晶莹剔透，瘦肉也是很多的，肥瘦相间，想想都口水直流。