湖南省长沙市宁乡县特产猪种——宁乡猪

宁乡猪，湖南省长沙市宁乡县特产，全国农产品地理标志。 

宁乡猪又称宁乡土花猪，产于宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪，是中国四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪。

宁乡猪具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏、耐粗饲等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。20世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“宁乡猪”实施农产品地理标志登记保护。

外部特征

宁乡猪体型中等，躯干较短，结构疏松，清秀细致，矮短圆肥呈圆筒状。背腰平直，腹大下垂，但不拖地，臀部斜尻。四肢粗短，前肢正直，后肢弯曲，多有卧系；两耳下垂，呈八字形；头有狮子头、福字头、阉鸡头等3种头型；被毛粗稀而短，皮肤白色，或有黒晕；毛色有乌云盖雪、大黑花、小散花等3种毛色。尾根低，尾尖及帚扁平，俗称“泥鳅尾”。乳头中等大小，排列匀称，平均有效乳头数7对以上。宁乡猪肋骨数一般为14对。

在农村粗放的饲养条件下，宁乡猪的后备母猪平均体重，4月龄24.32千克、6月龄34.19千克、8月龄51.66千克、10月龄71.4千克；在种猪场较高饲养水平的条件下，宁乡猪后备母猪平均体重6月龄45.77千克、8月龄70.49千克，比产区同龄母猪增长速度提高33.87%—36.45%；同样在农村粗放的饲养条件下，宁乡猪的平均日增重400—560克，而在“玉米—豆粕—鱼粉”型日粮条件下，宁乡猪生长肥育性能可提高20%—40%，体现宁乡猪生长性能具有较高的可塑性。