约克猪俗称叫做大白猪，它是原产于英国北部的一种猪种，约克猪特别适合各地集约化以及规模化的猪场进行饲养，而且约克猪的被毛是属于白色的，体长头也长，如果能够拥有良好的环境去饲养的话，它体重可以达到105千克，不过有一点要注意的是，培育的猪种必须要好，因为它是要经过选种和纯种繁育来继续发展的，有很多人喜欢吃猪肉，想知道约克猪可以吃吗？下面一起来看看吧。约克猪可以吃吗约克猪是可以吃的，因为约克猪的耳朵是大而薄的，腌作猪耳朵是特别好吃的，约克猪的肉质也是非常紧实的，肥瘦相间，吃起来十分爽口。