戴胜鸟学名为戴胜，又名叫胡哱哱、花蒲扇、山和尚、呼哮哼、咕咕翅、鸡冠鸟等，因其头顶着五彩羽冠，全身棕色，两翅和尾栗黑色，有棕白色横斑。头上有长羽冠，嘴细长而尖它是啄木鸟一类的益鸟，能插入泥土、石缝间挖食蠕虫、蜘蛛、蝼蛄等幼虫和昆虫。而且戴胜鸟还是保护鸟类，是国家保护的具有经济和科学研究价值的有益或重要的陆生野生动物之一。尽管它在全国各地广泛分布，但由于其生育能力弱，现在很少见。戴胜鸟惊慌时，会在树枝上飞行或在落地后飞行一段距离，慢慢地扇动两个翅膀，变成一个盘旋向前的身躯。当它们停下来或在地上进食时，羽毛的天蓬会被打开，形状像一把可折叠的扇子。戴胜鸟喜欢待在开阔、潮湿的地面上，而野生的戴胜鸟喜欢在地上张大嘴寻找食物。戴胜鸟主要吃生肉、面包虫、苹果丝、昆虫等食物。不过戴胜鸟最喜欢吃昆虫，如果它是从小由人类抚养大的，它可以从小就开始食用人工鸟食。如果作为野生捕捉，面包虫应该与人工鸟食混合给戴胜鸟，然后再逐渐减少昆虫的数量，最后用鸟食代替。